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[생활2] 초보 요리 가이드 - 조개 해감 없애기, 맛있는 멸치 국물, 비린내 없애기, 청량고추로 손 매울때 남들과 똑같이 하는 것 같은데, 잘 안되었던 것들! 초보 티 안내고 프로처럼 요리하기 필수 지침서. 1_ 조개 해감 제대로 없애기 소금물의 농도는 물 1ℓ에 소금 1큰술 정도가 적당한데 이때 소금은 염분이 강한 식용 소금이 아닌 꽃소금이 좋다. 밝으면 해감이 잘 안 되므로 신문 등으로 입구를 막아주면 해감이 더 잘된다. 2_ 달걀 맛있게 삶는 타이밍 냄비에 달걀이 푹 잠길 정도로 물을 넣은 다음(달걀 4개를 삶을 때 물 4~5컵 정도) 소금과 식초를 처음부터 조금 넣고 한번 끓어오르면 중불로 낮춰서 6~7분간 삶으면 반숙, 2분 삶으면 맛있는 완숙 완성. 3_ 딱딱한 검은콩 제대로 익히는 법 콩자반을 만들 때 콩에 양념을 처음부터 넣고 삶으면 콩 안쪽이 잘 익지 않으므로 검은콩을 반쯤 익힌 다음 양념을 .. 2007. 10. 31.
라틴어 모음. 유식한 척 좀 해볼까? 자주 사용하는 라틴어를 알아둡시다. ab antiquo 옛날부터. ab extra 외부로부터. ab initio 처음부터. ab intra 내부로부터. a contrario 반대로. acta est fabula 연극은 끝났다. ad extremum 드디어. ad interim 당분간. ad rem 적절한. ad valorem 가격에 따른. agenda 의제, 해야할 일. aliter 달리, 다르게. alma mater 유모, 모교. amor patriae 애국심. AD(-Anno Domini) 그리스도 기원, 서력. ars longa, vita brevis 예술은 길고 인생은 짧다. carpe diem 오늘을 즐겨라. codex 법전. status quo 현재 상태. bona fide 성실한, 진심의. .. 2007. 7. 5.
프리젠테이션용 영어 표현 모음 프리젠테이션 영어 표현 모음 사회자에 대한 예의(Expressing Thanks to a Chairperson) Thank you.(very much) Mr./Ms./Chairperson Mr. Chairman Madam Chairwoman Mr. Thomas David For your Kind introduction Gracious introduction Introduction 서두의 인사(Greeting and Signaling the Start) Good morning Good afternoon Good evening Ladies and gentlemen Gentlemen Everybody Everyone 도입부(Introduction) I’d like to introduce myself Let m.. 2007. 5. 10.

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